雇佣临时工的7个技巧

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在餐厅管理中，存在工作高峰，需要雇用更多员工，以便一切按计划进行。当然在旺季也能获得不错的效益。今天，我们提出了 7 个需要考虑的技巧，以便您的季节性招聘有效、工作顺利，并在全年中打造一支完美的团队。 ElTenedor - 餐厅管理 - 雇用临时季节性额外员工 定义配置文件 雇用季节性员工时非常有用的第一个行动是非常清楚每个额外员工需要什么。例如，有时可能需要经验丰富而不是经过培训的女服务员，因为考虑到工作量，这将是提供强化，而不是为顾客提供战略关注。或者需要一位专门研究某种产品的厨师，因为这将是餐厅当季的美食承诺。或者说，聘请一位年轻且有同理心的人作为入学人员更具战略意义，因为即使他们没有太多经验，但与那段时间忙于业务的学生建立联系也很重要。每家餐厅都有其优先事项。在开始搜索之前先定义您的。 询问常驻团队 在向外寻找之前，最好先从家里开始。您可以询问您的固定员工是否有兴趣并且可以承担这些额外的时间并赚取额外的钱。这将是一个非常大的优势，特别是在难以更换的型材中。您还可以询问他们是否认识可以胜任这项工作的朋友或同事，因为这将是第一手的推荐。

另外，还有谁比您的团队更了解餐厅的需求？ 搜索适合餐厅的资料 即使这是暂时的，寻找尽可能符合经营理念的个人资料也很重要。此外，他们是对工作充满热情的人，具有明显的服务天职，当然还有良好的态度。一方面，保证卓越的服务以及客户不会受到变化的影响。另一方面，因为这可能是一个很好的机会来进行有效的招聘，为未来服务。 在社交网络上发布广告 另一项战略行动是在餐厅的数字渠道上发布广告。不仅因为易于传播和覆盖，而且特别是因为在这些网络上关 特殊数据库 注餐厅的用户会看到它，他们了解  餐厅的故事，甚至是粉丝。这是一个非常大的优势，因为他们中的一些人可能是餐厅专业人士，有成为团队一员的真正动力，甚至拥有可以在绩效中使用的关键信息。当然，这些广告必须响应餐厅营销计划和图形图像中建立的风格和语言，以保持沟通的连贯性。 检查参考文献 尽可能保证进入餐厅的人的可靠性至关重要，即使时间很短。从这个意义上说，向申请人曾经工作过的其他企业寻求推荐信，并打电话询问他们的表现和态度是有策略的。请记住，雇用诚实且真正忠诚的人非常重要，他们是很好的支持，而不是令人头痛。



测试和训练 在餐厅管理中，理想的做法是提前充分进行临时招聘流程，以便能够进行面试和测试。从这个意义上说，评估申请人在最具挑战性的餐厅情况下的态度非常重要。在面试中，候选人可能会被问及如何处理压力情况或危机，并优先考虑那些表现出信心和解决问题能力的人。对于这些候选人来说，接受培训也是理想的选择，在某些情况下持续数周，以确保他们做好准备。 建立季节性员工数据库 最后，跟踪整个过程并为这些季节性员工制作绩效报告以供未来招聘是很有趣的。如果在您的餐厅管理中，您创建一个数据库，其中包含有关每个季节性员工的资料和生产力的足够信息，这将是一个巨大的优势，因为它将在下一个旺季节省时间和精力。 圣诞节、母亲节、情人节、夏季、特殊团体活动中，餐厅经常需要额外的员工。这就是为什么，除了将这些技巧付诸实践之外，我们还鼓励您将我们的餐厅管理软加到您的工作团队中，因为它将成为更有效地开展所有服务的关键工具，在这些领域情况.满座 单击此处开始享受其在您的业务中的优势。